Autor: Redakcija obzor2020.hr · Datum objave: 22. listopada 2026. Kolač od jabuka i pudinga bez pečenja složite od dva reda petit keksa i kuhane kreme […]
Prhka orehnjača bez kvasca: dvije štruce s orasima
Prhka orehnjača u ovoj se verziji priprema bez kvasca: hladno maslačno tijesto s kiselim vrhnjem kratko se poveže, ohladi i razvalja, a zatim puni gustim […]
Lignje na pariški: tanki omotač bez krušnih mrvica
Lignje na pariški pripremaju se tako da se suhi komadi prvo uvaljaju u brašno, zatim u razmućena jaja i isprže u ulju. Ovdje nema krušnih […]
Šnenokle: žličnjaci i glatka krema od vanilije
Šnenokle su kuhani žličnjaci od tučenih bjelanjaka u kremi od žumanjaka, mlijeka i vanilije. Za ovu inačicu bez brašna i škroba potrebno je šest jaja […]
Makovnjača od dizanog tijesta: nadjev i pečenje
Makovnjača od dizanog tijesta savijača je s mljevenim makom: tijesto treba dva puta narasti, a nadjev mora biti maziv i ohlađen prije savijanja. Za dvije […]
Bijeli žganci od krumpira: omjeri i prženi luk
Krumpirovi bijeli žganci rade se od kuhanog krumpira, pšeničnog brašna i vode, a gusta se smjesa nakon kuhanja vadi žlicom u nepravilnim komadima. Za početak […]
Sir i vrhnje: omjeri, odabir sira i posluživanje
Sir i vrhnje pripremaju se bez kuhanja: svježi kravlji sir lagano razmrvite, dodajte kiselo vrhnje i posolite prema ukusu. Za četiri porcije predjela krenite s […]
Samoborski kotlet: umak od češnjaka i sočno meso
Samoborski kotlet je svinjski kotlet u umaku od češnjaka, najčešće uz peršin i malo brašna za povezivanje umaka. U ovoj kućnoj prilagodbi meso se najprije […]
Zagrebački odrezak: šunka, sir i zatvaranje nadjeva
Zagrebački odrezak pohani je odrezak punjen kuhanom šunkom i sirom. U ovoj kućnoj verziji tanki teleći odrezak preklapa se preko umjerenog sloja nadjeva: sir se […]
Tripice na dalmatinski: priprema, kuhanje i umak od rajčice
Tripice na dalmatinski kuhaju se u umaku od luka, pancete i rajčice dok ne omekšaju. Za četiri obilne porcije upotrijebite 1 kg očišćenih, prethodno prokuhanih […]