Sastojci
- 5 jaja
- 250 g šećera
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 240 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- Kajsije ili drugo voće po izboru
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema
1. Umutiti belanca sa šećerom dok ne postanu penasta. Dodati žumanca i nastavite mućenje dok se sav šećer ne rastopi i masa se udvostruči.
2. Dodajte jogurt i ulje, pa lagano izmešajte mikserom na minimalnoj brzini. Isključite mikser.
3. Prosejte brašno i prašak za pecivo, pa pažljivo umešajte sa jajima koristeći varjaču, u nekoliko navrata.
4. Obložite pleh (20×30 cm) papirom za pečenje, sipajte smesu u pleh i poređajte oprane kajsije na vrh. Pecite na 180°C oko 20 minuta (proverite čačkalicom, jer se vreme pečenja može razlikovati).
5. Ohladite kolač, isecite i pospite šećerom u prahu pre serviranja.
