Sočni čokoladni kolačići iz kalupa

Sastojci

Suvi sastojci:

• 300 g glatkog brašna
• 150 g kristal šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 pune kašike kakao praha
• 100 g čokolade, narezane na kockice

Mokri sastojci:

• 3 dl mleka
• 1,5 dl suncokretovog ulja
• 1 veće jaje

Priprema

1. Najpre u većoj posudi sjedinite sve suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i kakao. Na kraju dodajte i iseckanu čokoladu pa lagano promešajte.
2. U drugoj činiji umutite jaje, mleko i ulje. Mešajte dok se sve lepo ne poveže.
3. Postepeno dodajte mokre sastojke u suve i lagano mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
4. Pripremite kalup za mafine – možete koristiti papirne korpice ili blago podmazati svaku udubinu.
5. Sipajte po jednu do dve kašike smese u svaku formu, ne prepuniti jer će narasti tokom pečenja.
6. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, mafini su gotovi.

Posluživanje

Poslužite ih dok su još topli ili potpuno ohlađeni. Po želji ih pospite prah šećerom, prelijte čokoladnim topingom ili dodajte malo šlaga sa strane.