Mekane griz knedle za domaću supicu

Sastojci (za 4 osobe)

• 1 jaje
• 3 supene kašike pšeničnog griza
• 2 do 3 kašike ulja ili masti
• 1 kafena kašičica začina C
• + dodatne 2 kašike griza pri kraju pripreme

Priprema

1. U manjoj posudi razmutite jaje viljuškom. Umešajte ulje ili otopljenu mast, pa lagano dodajte griz – nemojte puniti kašike do vrha. Dodajte i začin C.
2. Smesa treba da odstoji par minuta, a pred sam kraj umešajte još dve kašike griza da se zgusne taman koliko treba.
3. Kada vaša supa lagano ključa, kašikom vadite smesu i pažljivo spuštajte knedle u tečnost. Radite to polako i ravnomerno.
4. Ostavite knedle da se lagano kuvaju nekoliko minuta – neće se raspasti. Nakon toga sklonite šerpu s ringle, poklopite i pustite da knedle “odmore” desetak minuta.

Napomena

Knedle su najbolje kad ih servirate u domaćoj pilećoj ili goveđoj supi. Prijatno!