Sastojci (za 8 osoba)
- 4 jaja
- 1 čaša jogurta ili kiselog mlijeka
- 1 čaša ulja (čaša od jogurta)
- 2 čaše brašna (čaše od jogurta)
- 1 vrećica praška za pecivo
- sol po potrebi
- 150 g punomasnog sira
- 150 g kačkavalja
- 150 g šunke
- 4–5 kiselih krastavaca
- 2–3 crvene kisele paprike
Priprema
- Jaja izradite mikserom dok ne postanu pjenasta. Dodajte jogurt (ili kiselo mlijeko), ulje, brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstohvat soli (ako sir nije već dovoljno slan).
- Nasjeckajte sir, kačkavalj, šunku, kisele krastavce i paprike (prije toga ih ocijedite).
- Sve sastojke dodajte u smjesu i dobro promiješajte špatulom.
- Ulijte smjesu u nauljeni pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok površina ne dobije zlatno-smeđu boju (oko 30–35 minuta, ovisno o pećnici).
Posluživanje
Može se jesti topao ili hladan. Odličan kao lagana večera, predjelo ili užina za goste. Ovaj put koristila sam kiselo mlijeko i izostavila papriku – i dalje je bio fantastičan!
