Zlatni uštipci s jogurtom – mekani i sočni zalogaji

Sastojci (za 3 osobe)

• 1 jaje
• 200 g brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• prstohvat soli
• oko 1,5 dl jogurta
• ulje za prženje

Priprema

1. U zdjeli umutite jaje s jogurtom i solju. Dodajte brašno i prašak za pecivo, te miješajte dok ne dobijete gustu, ljepljivu smjesu.
2. Zagrijte ulje u dubljoj tavi, zatim smanjite vatru na srednje nisku da uštipci polako dobiju zlatnu boju, a iznutra ostanu mekani.
3. Pomognite si kafenom kašičicom: umočite je u ulje, zahvatite dio smjese i pažljivo je spustite u ulje.
4. Pecite uštipke dok ne porumene s obje strane, zatim ih izvadite i stavite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.

Posluživanje

Uštipci su izvrsni topli, uz sir, ajvar ili neki blagi umak po želji.